Nos relations privilégiées avec des producteurs oléronais vous garantissent des produits de terroir et de qualité. Notre cuisine se doit de valoriser la richesse et l’originalité de nos productions locales. Nous nous attacherons aussi à ce que cette production soit raisonnée et ainsi minimiser son impact environnemental.

Notre carte et notre service ont dû s’adapter aux conditions exceptionnelles de cette année 2020.
Notre attachement à la convivialité, au respect de la saisonnalité et à nos approvisionnements locaux n’en ont pas été affectés.
Nous vous demanderons simplement de respecter quelques gestes et consignes qui permettront à tous de passer un agréable moment.

Le territoire oléronais offre tellement de beaux produits !
Alors, on pèle, on râpe, on coupe, on mijote......On cuisine quoi !