Menus et vins

Nos menus

Les soirs et dimanche midi :
26 € (entrée/plat ou plat/dessert)
32 € (entrée/plat /dessert)
Certains plats sont proposés avec des suppléments (1 € à 4 €).

Extraits de notre carte de printemps :

Entrées :
Velouté de lentilles chaucrines au foie gras et pommes granny
Huîtres panées et mousseline citronnée
Maquereau gravlax, rattes et vitelottes, moutarde douce à la scandinave
Cassolette de langoustines en réduction d’échalotes au pineau rouge

Plats :
Brochette de lotte, sole et langoustine, beurre blanc citron vert en émulsion, risotto noir aux épinards
Dos de mulet noir à la plancha, curcuma, fondue de poireaux, pois chiches et raisins
Pressée de joue de bœuf confite façon Rossini, blinis de pommes de terre
Parmentier de canard à la noisette, crème de parmesan

Desserts :
Paris Brest au chocolat et caramel beurre salé
Banane rôtie en cake, en glace et au siphon, parfum de rhum vanillé
Entremet framboise pistache, mochi glacé, chantilly litchi et sirop de rose
Tarte fine aux pommes, sauce au cidre

Et notre sélection de glaces et sorbets....

Les midis (jeudi au samedi) :
Menu du midi à l’ardoise : 24 €
Extraits de la carte du soir : 26 € (entrée, plat ou plat, dessert)
et 32 € (entrée, plat, dessert)

Coté enfants et ados....

Menu enfant
9,80 € (jusqu’à 12 ans)
Sirop à l’eau au choix, saucisse charentaise et écrasée de pomme de terre ou papillote de poisson au citron servie avec petits légumes et riz fleur de sel et 2 boules de glace pour terminer.

Menu Jeune Gourmet
19,50 € :Huîtres panées et mousseline citronnée, petit parmentier de canard à la noisette et cake à la banane et sa glace vanille.
(jusqu‘à 16 ans- proposé uniquement pendant les vacances scolaires)

Les vins

Nous apportons une grande attention à notre carte des vins ; sachez que vous pourrez rapporter votre bouteille chez vous, donc, n’hésitez pas…

  • Côté rouge
    Château Bourgneuf (AOC Pomerol 2013),Château Grand Mayne (Grand cru classé St Emilion 2011), Château de Lascaux ( AOC Pic St Loup 2017 BIO), Château Phelan Segur ( Saint Estephe, 2008), Le Gallet Blanc ( Côte Rôtie 2016)….
  • Côté blanc
    La Croix de Carbonnieux ( Pessac Leognan 2016), Domaine Laporte, Les Duchesses (Pouilly fumé, 2016), Chateau Laulerie ( Bergerac AOC 2017) …
  • Côté rosé
    La Croix Belle Caringole (IGP Côtes de Thongue 2016 ), Château St-Maur (AOP Cru Classé Côtes de Provence 2016)…..

Nous avons une sélection de vins BIO, en reconversion BIO, en Biodynamie….d’Oléron et d’ailleurs !

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)


Galerie photos

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