Nos menus

Les soirs et dimanche midi :
26 € (entrée/plat ou plat/dessert)
32 € (entrée/plat /dessert)
Certains plats sont proposés avec des suppléments
(de 1,50 € à 5,00 €).

En attendant de découvrir la carte de ce printemps, nous vous donnons quelques idées avec .....
Notre carte d’automne :

Entrées :

• Foie gras poché au Merlot d’Oleron, chutney de tomate, noisettes, pralines roses et vinaigrette douce
• Rillettes de cabillaud, coriandre, gingembre et citron vert, chutney de Wakamé et crackers au sésame noir
• 6 huîtres fines de Marennes au tartare de raisin et kiwi, citron vert et poudre de riz grillé à la coriandre
• Velouté de cèpes et Huile de noisette
• Entrée à l’ardoise du jour

Plats :

• Sashimi de cabillaud fumé par Annie, lentilles chaucrines aux palourdes et bouillon de coquillage safrané
• Risotto noir aux crevettes impériales de Marennes, combava et orange
• Filet de bœuf aux châtaignes et fèves Tonka, potimarrons rôtis au four
• Échine de porcelet confite, girolles et grenailles
• Plat à l’ardoise du jour

Desserts :

• Carot cake aux noisettes, mousse à l’huile d’olive et chocolat blanc
• Brioche perdue, compotée pomme cannelle, glace et sauce au caramel beurre salé
• Pavé de chocolat aux épices douces, crème anglaise au gingembre
• Baba des îles, fraîcheur mangue ananas et chantilly au rhum vanillé
• Dessert à l’ardoise du jour

Et notre sélection de glaces et sorbets....

Menu végétarien :

• Velouté de cèpes et huile de noisette
• Lentilles de la Josière et potimarron, sauce châtaigne et fève tonka
• Brioche perdue compotée pomme cannelle, glace et sauce au caramel beurre salé
  ou Carot cake aux noisettes, mousse à l’huile d’olive et chocolat blanc

Les midis (jeudi au samedi) :
Menu du midi à l’ardoise : 24 €
Extraits de la carte du soir : 26 € (entrée, plat ou plat, dessert)
et 32 € (entrée, plat, dessert)

Coté enfants et ados....

Menu enfant
9,80 € (jusqu’à 12 ans)
Sirop à l’eau au choix, saucisse charentaise et écrasée de pomme de terre ou papillote de poisson au citron servie avec petits légumes et riz fleur de sel et 2 boules de glace pour terminer.

Menu Jeune Gourmet
19,50 € :Rillettes de cabillaud et crackers, Pressée de porcelet confit, girolles et grenailles et enfin Brioche perdue, compotée pomme cannelle, glace et caramel beurre salé.
(jusqu’à 16 ans- proposé uniquement pendant les vacances scolaires)

Les vins

Nous apportons une grande attention à notre carte des vins ; sachez que vous pourrez rapporter votre bouteille chez vous, donc, n’hésitez pas…

• Côté rouge
  Château Bourgneuf (AOC Pomerol 2013),Château Franc Pipeau (Grand cru classé St Emilion 2015), Château de Lascaux ( AOC Pic St Loup 2017 BIO), Château Poujeaux (Moulis, 2009)….

• Côté blanc
  La Croix de Carbonnieux ( Pessac Leognan 2016), Domaine Bouchié-Chatellier (Pouilly fumé, 2018), La Chablisienne ( Petit Chablis, 2017), Chateau de Cranne (AOC Loupiac 2015) …

• Côté rosé
  La Croix Belle Caringole (IGP Côtes de Thongue 2016 ), Château St-Maur (AOP Cru Classé Côtes de Provence 2016)…..

Nous avons une sélection de vins BIO, en reconversion BIO, ….d’Oléron et d’ailleurs !

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)