La Petite Plage - Le Grain de Sable

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Le Grain de Sable

Pour vous restaurer, Le Grain de Sable, vous proposera carte et menus en fonctions des saisons. L’ été, le restaurant est ouvert tous les jours (fermeture lundi midi et mardi midi).Hors saison, le restaurant est ouvert le lundi soir, mercredi soir, jeudi soir, vendredi soir et les midis/soirs samedi et dimanche.
Il est conseillé de réserver…

Le Grain de Sable a rejoint l’association Assiette Saveurs Ile d’Oléron Marennes cette année: “Promouvoir l’identité du territoire Pays Marennes-Oléron à travers le savoir-faire des restaurateurs”

De plus, il est partenaire “Fourchettes et Saveurs de la Mer”
www.fourchettesetsaveurs.com

“S’engager à acheter local, c’est consommer à la bonne saison des espèces locales non menacées, valoriser le travail des producteurs et pêcheurs…”

Le grain de sable

Des produits de terroir

Nos relations privilégiées avec des producteurs oleronnais vous garantissent des produits de terroir et de qualité. Notre cuisine se doit de valoriser la richesse et l’originalité de nos productions locales. Nous nous attacherons aussi à ce que cette production soit raisonnée et ainsi minimiser son impact environnemental.

Au déjeuner, le chef vous propose un menu du marché, différent chaque jour.

Au dîner, nous vous inviterons à découvrir nos suggestions gastronomiques.

Spécialités

Venez goûter en saison notre spécialité : les crevettes impériales du bassin de Marennes Oléron tout simplement préparées à la plancha.
Ce produit a été labellisé BIO. (disponibles à partir de fin juillet)

C’est une cuisine d’amis dans une ambiance conviviale où Fabrice se fera un plaisir de vous conseiller pour un vin ou vous parler de son île.

Les enfants

Un espace dédié est réservé aux enfants afin que tout le monde passe un moment agréable au restaurant.

Les vins

Nous apportons une grande attention à notre carte des vins; sachez que vous pourrez rapporter votre bouteille chez vous, donc, n’hésitez pas…

  • Les vins rouges: Chateau Champ des Treilles (Ste Foy Bordeaux 2008, vin bio), Clos Floridène (Graves 2008), Clos de l’Oratoire (Grand cru classé St Emilion 2007), Domaine de Chevalier ( Grand cru classé Graves 2008), Chateau St Pierre (4ème grand cru classé St Julien 2007), Marquès de Caceres Reserva (DOC Rioja, Espagne 2004)….
  • Les vins blancs: La Roche Blanche ( Pouilly fumé 2010), Chateau Mylord (Entre Deux Mers 2009), La Croix de Carbonnieux ( Pessac Leognan 2010)…
  • Les vins rosés: Domaine Chavet (Menetou Salon 2011), Le Rosé de Giscours ( Bordeaux 2011)….

Sans oublier notre sélection de vins oléronais (Coulon et fils)!

(L’abus d’alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

 

Cocotte de moules crémées aux girolles, coriandre et cardamome

N’hésitez pas à “privatiser” notre restaurant pour vos repas de famille, d’affaires…

Quelques morceaux choisis de notre carte de printemps:

  • “Tartare de St Jacques à l’huile de sésame et Salade de Wakamé, “Foie gras et Magret fumé façon Maki et son Chutney de figues”, “Cassolette de langoustines en réduction d‘échalottes au pineau rouge”, “Huitres fines médaillées d’or au Concours de l’Agriculture 2011, 2012 et 2013”…
  • “Dos de cabillaud au pesto de pistache et risotto crémeux”, “Filet de dorade crouté à l’ail et aux agrumes, fricassé de poivrons aux herbes fraîches”, “Filet de boeuf à la Moelle, sauce bordelaise, pommes de terre grenailles à la fleur de sel”, “Parmentier de canard confit, Noisettes et crème de parmesan”…..
  • “Chocolat chaud biscuité”, “ Gaspacho de fraises et chantilly au basilic”, “Tarte fine aux pommes, pécan et Toffe sauce”…

Nos menus sont à 24 € (entrée/plat ou plat/dessert) et 29 € (entrée/plat /dessert), menu enfant à 9,50 € (entrée, plat, dessert).


Poisson cru et huître végétale au citron et balsamique.